在現代社會，脂肪肝已成為最常見的肝臟問題之一。根據香港衛生署數據， 27.3% 的華裔成年人患有非酒精性脂肪肝，每年的發病率則為 3.4%。脂肪肝初期往往沒有明顯不適，因而常被忽視，但若任由其發展，可能演變為肝炎、肝硬化甚至肝癌。
在中醫理論中，並無「脂肪肝」這一病名，但根據其臨床表現，多歸屬於「脅痛」、「積聚」、「痞滿」或「痰飲」等範疇。中醫認為肝主疏泄、脾主運化，脂肪肝的形成主要與脾胃失調、痰濕內阻、氣滯血瘀有關。透過辨證論治，中醫能夠從根源調理體質，促進肝臟代謝，達到改善及修復肝臟功能的效果。
脂肪肝被譽為「沈默的健康殺手」，因為絕大多數患者在早期都沒有顯著的脂肪肝症狀。隨著肝臟脂肪堆積加劇，身體會陸續出現以下警號：
瞭解脂肪肝成因是預防與治療的第一步。西醫與中醫對於病因的剖析各有側重，但均指向不良的生活與飲食習慣。
西醫將脂肪肝主要分為「酒精性脂肪肝」及「非酒精性脂肪肝」。其主要機制為肝細胞內甘油三酯過度堆積，常見誘因包括：
中醫認為脂肪肝的病理關鍵在於「濕、痰、瘀、積」，主要源於以下體質與生活因素：
針對脂肪肝，現代醫學與傳統中醫提供了不同的治療方向與策略。
目前西醫尚無專門針對非酒精性脂肪肝的特效標靶藥物，主要採用生活方式干預與代謝管理：
古方中醫堂注重「辨證論治」與「整體調理」，針對不同患者的體質類型，採用漢方中藥進行個性化脂肪肝治療：
| 症狀 | 治則 | |
| 肝鬱脾虛型 | 胸脅脹痛、情誌抑鬱、食慾不振、大便稀爛、易疲勞。 | 疏肝解鬱，健脾和胃。 |
| 痰濕內阻型 | 體型肥胖、身體沉重感明顯、口黏頭暈、胸悶嘔惡、苔白膩。 | 燥濕化痰，理氣和中 |
| 濕熱蘊結型 | 口乾口苦、右上腹脹痛、大便乾結或黏膩不爽、小便黃赤、舌苔黃膩。 | 清熱利濕，瀉火解毒。 |
| 氣滯血瘀型 | 脅下刺痛且固定不移、面色晦暗、舌質紫暗或有瘀斑。 | 活血化瘀，行氣止痛。 |
中醫治療不單著眼於降脂，更重在恢復肝脾的正常運化功能，從根本上改善肝臟內環境。
脂肪肝的中醫食療不單純等於藥膳湯水或茶飲 ，而是涵蓋了飲食原則、生活作息與情緒管理的整體生活調理體系（即中醫所謂的「食養」與「生活宜忌」）。
中醫講求「藥食同源」，飲食的性味直接影響肝脾功能：
宜「甘平、微苦、辛溫」：
忌「肥甘厚味、過酸過甘」：
中醫認為「胃不和則臥不安」，進食的時間與節奏對肝臟解毒十分重要：
食療若不配合養肝作息，效果會大打折扣：
要有效改善脂肪肝，必須採取「醫食結合」的綜合策略。最有效的消除脂肪肝的方法包括：
患有脂肪肝應儘量避免或嚴格限制以下食物：
